[ケトン体とは] - 生活習慣病カウンセラー栞

用語集

◆ケトン体とは

肝臓にて脂肪が分解されて作られるエネルギー源の一つである。

糖質制限・ケトジェニックを行うことで、糖質を摂取しない時間が10時間を超えた際に、体脂肪を分解して生成される。

上記の健康効果が期待できる。

ケトン体は絶食・飢餓状態の際の非常燃料として認知されており「ケトン体が生成される」＝「体が飢餓状態であり危険である」と考えられてきたが、実際にケトン体は無毒であり、脳のエネルギー源としても有効である。

糖質を元に作られるブドウ糖は血糖値をあげ、糖化・体脂肪の増加などのリスクがあるが、ケトン体にブドウ糖に見られるリスクはないため優良なエネルギー源として評価できる。

ケトアシドーシスと呼ばれる症状がケトン体と関わりがあるとして、危険視されることがある。

しかし、ケトアシドーシスは糖尿病の合併症であり、高血糖な状態が続き、インスリン抵抗性により、糖をエネルギー源にできなくなったため、ケトン体が生成された。という結果だけを見て、ケトン体を危険視していると思われ、ケトン体が根本原因であるとは考えにくい。

また、極端な糖質制限によってケト・フルエンザと呼ばれる症状を引き起こすことがある。

主な原因が脂質の過剰摂取などによる吐き気、胃もたれ、糖質を断った事による赤血球のエネルギー不足が原因と思われる。

正しい糖質制限を行うことで、ケト・フルエンザ、ケトアシドーシスに陥ることはない。