◆ペルオキシダーゼとは
説明
唾液に含まれる酵素の一つである。活性酸素などの発がん、老化の原因である物質を除去する働きがある。活性酸素のより体内の酸化は多くの生活習慣病の根本原因となるため、是非とも取り入れたい酵素であるが経口摂取で増やすことはできない。
ペルオキシダーゼは唾液に含まれるため、食事の際に咀嚼をしっかり行うことで多く分泌させることができる。さらに唾液には認知症に良いとされる神経成長因子も含まれるため、咀嚼は脳の老化抑制にも効果的と言えるだろう。また食事以外の場面においては、口内は乾燥して唾液が減ってしまわないように鼻呼吸を行うことが重要である。
より詳しく！実践的に
なし
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