グルテンとは　栞が解説するパンが不健康な理由

リーキーガット症候群と呼ばれる腸壁がゆるむ症状の改善によって、アレルギー・糖尿病・肥満などの生活習慣病の改善予防を解説したのが本書になります。あまり世間一般には知られていない生活習慣病の一つ、リーキーガット症候群ですが多くの方が知らず知らずのうちに罹患していると言われています。

日々食べているパン、パスタ、シリアルなどの炭水化物が肥満、糖尿病、アルツハイマー病（認知症）うつ病を引き起こし、私たちの健康・寿命を脅かしていた！？衝撃の内容が記された一冊です。