炭水化物とは 栞が解説する糖質と食物繊維

便秘

炭水化物とは

用語集

炭水化物とは

 炭水化物とは 説明

タンパク質脂質と並ぶ三大栄養素の一つである。糖質食物繊維の二つの栄養素を含んだ総称である。

炭水化物=糖質と誤解されることがあり、糖質制限をする際に食物繊維を多く含む炭水化物をも取り除き、便秘下痢腸内環境悪化の原因になることもある。

主に白米、パン類、麺類、芋類に含まれる栄養素である。

 炭水化物とは 参考書籍

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