用語集
◆オメガ9脂肪酸とは
・説明
脂質に含まれる不飽和脂肪酸のうちの一種である。他の不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸、オメガ６脂肪酸と異なり、体内で生成可能であり必須の栄養素ではない。オリーブオイルに多く含まれている。
オメガ3・オメガ6はそれぞれ、細胞膜の軟化と硬化を担いバランスをとって影響し合っているが、オメガ９は細胞膜に影響を与えない。オメガ3とオメガ6の割合が1:4が理想と言われているが、現実は1:20ほどの開きがあり多くの生活習慣病のリスクを上げる。この開きを近づけるために、オメガ6を多く含むサラダ油・ごま油の摂取を控え、オメガ９を多く含むオリーブオイルに切り替える方法がオススメである。
◆ より詳しく！実践的に
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