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[飽和脂肪酸とは]

用語集

◆飽和脂肪酸とは

・説明

油に含まれる栄養素の一つ。分子構造がしっかりしており固く、常温で固体の油脂(牛脂やパーム油など)に多く含まれている。

飽和脂肪酸には
エネルギーを生成する効果
コレステロール値を上げる効果
体脂肪の蓄積を抑制する効果
脳出血を予防する効果 

大きく分けて以上、四つの健康効果がある。

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