アルツハイマー型認知症【リコード法：ビタミンB1】

ビタミンB1

　ビタミンB1には記憶形成に必要な役割がある。

　実際にビタミンB1が不足することで「ウェルニッケ・コルサコフ症候群」と呼ばれる物忘れを引き起こす症状が誘発される。

　認知機能低下や加齢への関与などは不明だが、認知力の維持にビタミンB1は必要不可欠である。

　ビタミンB1は

• 豚肉
• 赤身肉
• 全粒穀物
• ナッツ
• 大豆
• カリフラワー
• ほうれん草

　などに多く含まれている。

　逆に体内のビタミンB1を分解してしまう「チアミン分解酵素」と呼ばれる物質を含む食品も存在する。

　・紅茶
　・コーヒー
　・酒
　・生魚

　ビタミンB1の欠乏は直接、アルツハイマー型認知症を引き起こすものではない。
　しかし、知識としてビタミンB1の存在を知っておくことは損ではないだろう。

　ちなみにビタミンB1が体内にどれだけ存在するか血液検査でわかるため、適正値についても記しておく。

　・血清チアミン　　20〜30nmol/L

　・濃厚浮遊赤血球のチアミンピロリン酸（TPP）　100〜150ng/mL