用語集
◆シナモンとは 最古のスパイス！その効果・効能とは
「シナモン」は世界最古のスパイスと言われ、世界中で親しまれるポピュラーな香辛料です。
アップルパイなどの風味付けとしてよく使われますが、お肉料理の臭み消しなどにも効果的でおすすめしています。
生薬名は「ニッケイ」「桂皮」といいさまざまな漢方に含まれており、さまざまな健康効果を期待することができます。今回はそんなシナモンの健康効果についてまとめていきます。
シナモンとは 最古のスパイス！その効果・効能
シナモンには桂皮アルデヒド（シンナムアルデヒド）という成分が含まれており、この成分が末梢血管を拡張し手足の先まで血を巡らせます。体を温める効果は生姜以上と言われています。さらにこの成分は「ゴースト血管」を蘇らせる「Tie2」という物質を活性化させることがわかり、より高い血行促進効果を期待できます。
他にはプロアントシアニジンと呼ばれる成分が、血糖値を下げる効果、抗酸化作用によってAGEsによる老化を抑制する効果を持ちます。この効果により、血糖値の上昇による血糖値スパイクや2型糖尿病、認知症などの生活習慣病の予防改善が期待できます。
注意点として顔が赤く火照りやすく高血圧の人は、とりすぎないよう注意が必要です。
・シナモンの効果、効能一覧
- 血行促進（毛細血管の増加、抗酸化作用）
- 冷え性改善
- 免疫機能の向上（代謝が上がるため）
- アンチエイジング効果（血行促進によるターンオーバーの促進）
- 2型糖尿病予防改善
- 認知症の予防改善
- 動脈硬化の予防改善
- ダイエット効果
- 内臓機能を活性化
シナモンとは 最古のスパイス！その効果・効能より詳しく！実践的に
シナモンを習慣的にとるのであれば、肉料理とともに摂るのが効果的でしょう。
おすすめはMEC食のM（肉）に塩胡椒と共にシナモンを振りかけたり、MECトリニティに振りかけたりと使い方はシンプルです。MEC食は軽い糖質制限食で、気軽に簡単に始められるので健康的なダイエットをするにもおすすめです。
シナモンの風味は甘く感じますが、実際の味覚としては甘味は全く感じないので、料理の味を崩すこともなく安心してお試しいただけます！
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