- 5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜
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5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜
MEC食は簡単で続けやすく、そして健康・ダイエット効果の高い食事法です！
では実際にどのようなメニューでMEC食を続けることができたのか？
ここでは私自身の1週間の食生活を例に挙げてご紹介していこうと思います！
5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜日曜日
・日曜日の朝食
とある日曜日の朝のMEC食はミックスチーズを上からかけてグリルで焼き直した唐揚げと目玉焼きです！Mは唐揚げ（鶏もも肉）Eは目玉焼き、Cはミックスチーズからとっています！
ちなみに基本的にはMEC食は朝食に摂るようにしています。大きな理由は、寝ている間に分解されてしまった筋肉を取り戻すために、朝起きてすぐの食事で筋肉の元になるタンパク質が豊富なMEC食で補うためです！
・日曜日の昼食
お昼ご飯はコーヒーのみです☕️
当時はまだ実践していませんでしたが、MCTオイルをコーヒーに加えた「MCTオイルコーヒー」をお昼に飲むようにしています！
MCTオイルとお昼に食事を取らないプチ断食によって、体脂肪の燃焼を促しかつ、健康的な体づくりをサポートしていきます。
また「お昼ご飯を食べないでお仕事して、エネルギー切れになったり空腹で苦しいのでは？」とお思いの方も多いでしょう・・・
私は基本、1日2食の生活を送っています。最初の頃は1日1食に挑戦もしていましたが・・・そちらはかなり辛く、試行錯誤の上、1日2食に落ち着きました。
始めた当初は空腹を強く感じることがありましたが、数日から1週間ほどで慣れて、逆に今ではお昼ご飯を食べると、食べなかった時と比べて体の軽さが違うなと感じるくらいまで浸透した習慣です！
・日曜日の夕食
MEC食は肉・卵・チーズを規定量食べていれば、あとは基本的に好きなものを食べていい！というルールの食事法です！
私は夕食は好きなものを食べる時間！と決めており、とんてき、千切りキャベツ、焼きそば、納豆と卵を混ぜたものをこの日は食べました！
しかし、いくら好きなものをと言っても、際限なく食べたり体に悪いものを過剰に摂ることは避けています・・・
この日のメニューで体に悪いものは「焼きそば」です。
焼きそばの麺は高糖質でかつ、小麦製品に含まれるグルテンが腸の状態を悪くし、リーキーガット症候群という生活習慣病の原因になります。
それをカバーするように千切りキャベツや納豆などの食物繊維が豊富な食材を先に食べて、腸の状態を万全にしてから、焼きそばを食べる食前キャベツの精神で楽しみました！
5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜月曜日
・朝食
MEC食（サラダチキン入りカレー、チーズのせ目玉焼き）納豆！
カレーといっても、ライスは抜いております！
納豆もご飯なしで、そのままいただきます🙏
糖質を避けると言うのも理由の一つですが、納豆に含まれているナットウキナーゼという成分は、血栓をできにくくし、結構改善効果があるのですが、熱に弱いため熱々のご飯の上に乗せると血行改善の効果を損なってしまいます・・・
納豆には丸大豆醤油を少々と、お酢を加えて食べるのがおすすめです！
・月曜日の昼食
コーヒー
MCTオイルは大量に取ると、大腸の動きが活発になりすぎて、腹痛やしぶり腹になりやすいので、少量から始めて徐々に量を増やしましょう！
私は5g→10g→15gと増やしていきました！
・月曜日の夕食
寿司、スタバの新しいやつ！
友人と外食した時の食事ですね〜
友人との楽しい時間に、健康のことばかり気にして、食べたいものを食べられない・・・というのはストレスになるので我慢する必要はありません！
しかし、あえて健康を蔑ろにするような食べ方をする必要はないので、好きなものを好きなように・・・と考えながらも私は、上がった血糖値を下げるために、上がり（お茶）や水をいつもより多めに飲んで対処しました！
水分を多く取ることで、血液量が増えるので、その分血糖値も薄まります！！
5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜火曜日
・火曜日の朝食
MEC食（サラダチキン、目玉焼き、チーズ）豚肉とコーンの照り焼き炒め、納豆！
調理時に味醂や酒などの糖質を含むものを使用していますが・・・白米、パン、麺類などの主食を取らない分、調味料分の糖質は無視できるというのも、MEC食の強みかと(｀_´)ゞ
ちなみにサラダチキンは市販のものではなく、自分で炊飯器を使って料理しています👇
・火曜日の昼食
コーヒー。
・火曜日の夕食
タンドリーチキン、春巻き、千切りキャベツ、椎茸のバターソテー、チキンフライ、黒麻婆豆腐。
スパイシーなものを食べることで、腸内活動を活発にして、かつ！千切りキャベツ・椎茸の食物繊維で腸内掃除をしてもらう！という、好きなものを食べながらも健康知識があると食品それぞれの強みを活かせた夕食を取ることができます！
千切りキャベツを食べる頻度が多いのですが、毎回千切りするのは億劫・・・ということで、千切り専用のピーラーで時短とストレス回避をしています👇
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5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜水曜日
・水曜日の朝食
MEC食（骨付きチキン、目玉焼き、チーズ）骨なしチキン、納豆
目玉焼きで隠れている「骨付きチキン」は圧力鍋で調理しています！
骨から出るエキスには多くの栄養素が含まれており、特にグリシンというアミノ酸は六つもの健康効果が期待できます！！
圧力鍋で骨のエキスまでしっかり抽出することで、ボーンブロスのような出来栄えに！
ちなみに味付けには味ぽんを使用！
ミツカンの公式HPより
分量は同じで、調理方法を鍋から圧力鍋にしただけで、グリシン効果をゲット！
・水曜日の昼食
コーヒー。
・水曜日の夕食
煮込みハンバーグ、サバ焼き、納豆、プリン。
MEC食ならプリンを食べても大丈夫！！
甘いもの好きな私にはちょうどいい食事法です〜
5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜木曜日
・木曜日の朝食
MEC食（チーズチキンの卵とじ）
この日は写真を撮り損ねてしまったので、別の日に食べたチーズチキンの卵とじの写真で汗
朝からかなりボリューミーですが、ペロリと平らげています！
20代男性の場合・・・もちろん体格などによって食事量はかなり変わりますので、私と全くおんなじ食事をする必要はありませんのでご注意を！
・木曜日の昼食
コーヒー
・木曜日の夕食
朝食にがっつり食べているので、夕食は頂かず終了！基本一日二食ですが、その日の食事内容と量によっては一日一食も！
空腹時間が16時間を超えるとオートファジーが起こり、体内のリサイクル・・・古くなった細胞が新しい細胞に生まれ変わるので、定期的に一日一食の日を作ってます！
頻度は1週間に1〜2回程度ですね。
5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜金曜日
・金曜日の朝食
MEC食（骨付きチキン、目玉焼き、チーズ）納豆。
いつもの朝食！という感じ。
味に飽きたりした時は、Mを青魚（サバ・イワシ）にしたり、Eをゆで卵や卵焼きにしたり、チーズの種類を変えたりしています！
・金曜日の昼食
コーヒー
・金曜日の夕食
サバ味噌、レモンペッパーチキン、千切りキャベツ、クラムチャウダー。
タンパク質と脂質を軸にした食事で、糖質がどこにも見当たらないように見えますが・・・
クラムチャウダーの中にある人参、サバ味噌の味噌、レモンペッパーのタレに・・・それぞれ糖質が含まれています！！
これらの糖質は避けることは難しいので、無視。
その代わりに白米・パン・麺類などの糖質が主成分の主食だけを制限しています！
5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜土曜日
・土曜日の朝食
プチ断食。
今日はお出かけ先で外食予定なので、朝食をプチ断食！
・土曜日の昼食
チキンときんぴらのドリア、コーヒー。
お出かけ先でも、無意識にチキンを選びがち💦
まぁ・・・牛より豚よりチキンが好きなので・・・健康にも鶏が一番良いですからね！！
・土曜日の夕食
カレーライス、唐揚げ、ブロッコリー。
毎週土曜日はカレーの日にしています！！
カレー曜日にはライスをいただいています🍚
ただ普通に白米を食べるのではなく、卵を絡めてみたり、ターメリックをまぶしたり、一手間入れています！
美味しくいただく！というのもありますが、白米単体で食べるよりも、卵やスパイス、また炒める際に調味油を使用することで、糖質の消化吸収速度を遅くする効果があります！
これにより、血糖値の上昇が抑えられ、体脂肪の増加を多少抑えられます！
5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜まとめ
以上！とある1週間の栞の食習慣でした！
ダイエット食と聞くと、かなり苦しい・・・我慢しないといけない！！というイメージがあるかと思いますが、私が実践しているMEC食はかなり緩いことがわかると思います！！
お寿司もドリアもプリンも食べてOKです！
守るべきことはM（肉）E（卵）C（チーズ）を摂ること！！
私はそこにプチ断食や食前キャベツ、ボーンブロスなどの、他の健康習慣も組み合わせてより高い効果を狙っています(￣^￣)ゞ
そして、白米・パン・麺類などの主成分が糖質のものを毎食は食べないように気をつけています！
これらは禁止はしていませんが、毎日・毎食食べるものではないと考えています！
日本人の主食である白米を食べない日があるなんてありえない！！
と感じる方もいるかもですが・・・白米を栄養という面で見ると、糖質しか含まれていないので、摂る意味があんまり感じられないんですよね💦
美味しいから！と選ぶ方ももちろんいると思いますが、白米単体ではなく、おかずとともに食べるから映える美味しさ・・・という感じで、白米がなくても別に・・・と私は思います。
今回はこれ以上ないくらい実践的なお話ができたと思います！！
ぜひ、健康的なダイエットを始めたい！！成功させたい！！という方はMEC食を実践していきましょう！！
MEC食の全てをまとめた記事はこちら👇随時更新予定〜ブックマーク必須！！
5年以上続けているMEC食レシピ！1週間のメニューをご紹介〜参考書籍
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