用語集
◆イソフラボンとは
説明
大豆に含まれるポリフェノールの一種である。女性ホルモンの一種であるエストロゲンと似た効果を持ち、 肌の弾力を保つコラーゲンを増やして、ハリを保つ働きや、細胞の代謝を高め肌のターンオーバーを促進するアンチエイジング効果があると考えられている。
更年期の女性は、エストロゲンの減少ためホルモンバランスを崩すことが多い。そのため、イソフラボンを多く含む大豆製品を取り入れることで、体調改善を期待することができるだろう。
食品安全委員会の報告では1日に75mgのイソフラボンが適切とされており、豆腐なら一丁。納豆なら2パック、豆乳であれば400mgの摂取で補うことができるとのこと。日本人の平均イソフラボン摂取量は1日に30mgほどと言われており、意識して取り入れることが重要である。
手軽にイソフラボンを取り入れるならば、お菓子感覚で取れるドライ納豆がおすすめである。
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