用語集
◆ビタミンEとは
説明
ビタミンEは大豆製品、ワイン、チョコレート、アーモンド、アボカドなどに多く含まれる栄養素である。その役割は強力な抗酸化作用で、体内の酸化を防ぎ、老化を抑制する。酸化を引き起こす活性酸素は、がん、認知症、動脈硬化など多くの生活習慣病の根本原因となるため、結果的にビタミンEによって、上記の生活習慣病も予防改善される。また血管を広げて血行を改善する効果もある。
ビタミンEの持続効果は2〜3時間ほどである。そのため、長期的に効果を得るためには、適宜ビタミンEを摂取する必要がある。そこでオススメなの高カカオチョコレートの摂取である。低糖質で血糖値を上げる心配もなく、カカオには豊富なビタミン・ミネラルが含まれるスーパーフードであり、日々に健康を支えてくれる大きな力になる。
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