用語集
◆DHAとは
説明
魚の脂質に含まれる不飽和脂肪酸の一つ、オメガ3脂肪酸の一種である。主に青魚に多く含まれ、サバやイワシが代表的である。
・DHAの健康効果
- 脳機能の向上
- ストレスの緩和
「魚を食べると頭が良くなる」と良く言われるのは、DHAの脳機能の向上が大きく影響していると考えられる。また以上の効果により、認知症・うつ病・適応障害の予防改善効果が期待できると考えている。認知症もうつ病をはじめとした精神疾患も、ストレスにより自律神経が乱れ、脳内物質のバランスが崩れることで、脳機能に不調が出ることでリスクが上がる。DHAはストレス、脳機能のどちらにも良い影響を与えるため、ぜひとも取り入れたい栄養素の一つである。
・DHAの効果的な取り入れ方
DHAを取り入れる方法としておすすめなのが鯖缶である。鯖缶一つに約2000mgのDHAが含まれれており、1日分のDHAを摂取することができる。また鯖はタンパク質なため、糖質制限や認知症の治療を目的としたMEC食とも相性が良い。加えて、タンパク質は自律神経の原材料として必要不可欠な栄養素のため、うつ病の予防改善にもより高い効果を期待できると考えている。
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